Okres przedszkolny jest ważnym etapem rozwoju podczas, którego kształtują się postawy determinujące aktualne i przyszłe zachowania dotyczące zdrowia. Istotne jest więc edukowanie dzieci w zakresie prawidłowego żywienia już od najmłodszych lat. W ramach programu pn. "Skąd się biorą produkty ekologiczne?" dzieci z oddziału przedszkolnego w Szkole Podstawowej im. Władysława Długosza w Siarach obchodziły Dzień Buraka, którego celem była nie tylko promocja wartości odżywczych tego warzywa, ale przede wszystkim zdrowego stylu życia. Dzieci w tym dniu poznawały czerwone warzywo poprzez oglądanie, dotykanie i porównywanie przyniesionych do sali buraków, słuchanie piosenek i wierszy oraz różnego rodzaju zabawy edukacyjne, których głównym bohaterem był burak. Przedszkolaki dowiedziały się także, jakie są odmiany buraków, w jaki sposób rosną buraki ekologiczne oraz jakie potrawy i przetwory można z nich zrobić. Dużo radości sprawiło najmłodszym wykonanie pracy plastyczno - technicznej podczas, której z przyniesione do przedszkola buraki zamieniły się w Pana Buraka.
